Le chef

L1020288Clément Lattier,  vous accueille du mercredi au dimanche soir inclus pour un moment convivial. N’hésitez pas à lui poser des questions sur son métier et les nombreuses rencontres culinaires qu’il a fait au cours de ses nombreux voyages.

En effet Clément Lattier, après avoir fait ses classes entre autres chez Léon de Lyon, a posé pour un temps ses bagages et ses casseroles à Melbourne en Australie dans un relais et château ainsi que dans une brasserie de luxe. Sa soif de découverte d’autres cuisines l’a poussé également en Asie du sud avant de revenir parfaire sa formation au restaurant « Comme en Provence » avec un Maître qui lui a beaucoup appris : « Damien Montereau ».
Accompagné par Dominic Moreau qui lui transmet son savoir faire, Clément Lattier reprend Histoire sans Faim en 2016.

Découvrez la cuisine inventive et généreuse de Clément Lattier.