Notre carte à Rochetaillée-sur-Saône
Menu du jour 19€
(Disponible uniquement du Mercredi au Vendredi midi Hors jour ferié)
Salade batavia et ses condiment
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Plat du jour
Ou
Burger HSF (Steak haché de bœuf français, reblochon et jambon de pays)
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Café ou thé gourmand
La Carte
Pour commencer
| Oeuf en meurette | 16,00 € | |
| Poireaux confits, crème au bleu et noix | 16,00 € | |
| Gnocchis de pomme de terre, crème truffée et lard de montagne | 20,00 € | |
Terrine de foie gras de canard d’Histoire Sans Faim, brioche toastée et gelée de coing  |
22,00 € | |
| Ris de veau en meunière, poireaux fondants et jus de viande anisé |
24,00 € |
Côté Mer
Côté Terre
| Suprême de poulet, pomme purée et crème de champignons |
18,00 € | |
Souris d'agneau confite, semoule à l'orange et cranberries  |
25,00 € | |
| Contre-filet de boeuf, jus court de viande et mousseline de butternut |
22,00 € | |
| Entrecôte de Bœuf grillée et pommes de terre grenaille |
30,00 € |
« Les Gourmands disent » ....................7,50€
Desserts
Le véritable coulant au chocolat et sa glace vanille 
(Cuisson 9 minutes)
Notre suggestion accord mets et vins
Banyuls Traditionnel – Gérard Bertrand – 8€
Baba au rhum, saveur mangue
Île flottante, crème anglaise à la vanille
Crème brûlée au café et fève de tonka
Tarte aux noix et glace caramel au beurre salé
Paris Brest façon HSF
Tarte praline, croustillant pistache et sa crème glacée d’Isigny
(Existe aussi en tarte entière à emporter 8 à 10 parts – 22,50€)
Trilogie de glaces
Au choix : Vanille • Crème d'Isigny • Caramel au beurre salé • Mangue • Poire • Ananas
Fromages
Plateau de fromages secs
Notre suggestion accord mets et vins
Porto Rouge – Bom Dia - 6€ (4cl)
Gourmandises
Café ou thé et ses gourmandises
À la carte : 8,50€ — Menu : supplément 2,00€
Champagne et ses gourmandises
À la carte : 16,00€ — Menu : supplément 8,00€
Boissons chaudes
Prix net et service compris. Tableau des allergènes disponible sur demande.
Planche à partager pour 2
Menu Histoire Sans Faim 35,00€
Œuf en Meurette
Ou
Poireaux confits, crème au bleu et noix
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Suprème de poulet, pomme purée et crème de champignons
Ou
Filet de lingue bleue, croûte dorée, crème de pignon de pin et céleri-boule en risotto
Dessert au choix « Les Gourmands disent »
Menu Tradition & Création 48,00€
(supp plateau fromage sec 5€)
Gnocchis de pomme de terre, crème truffée et lard de montagne
Ou
Ris de veau en meunière, poireaux fondants et jus de viande anisé
Ou
Terrine de foie gras de canard d’Histoire Sans Faim, brioche toastée
et gelée de coing
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Souris d’agneau confite, semoule à l’orange et cranberries
Ou
Contre-filet de Bœuf, jus court de viande et mousseline de butternut
Ou
Filet de Daurade royale et risotto crémeux
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Cervelle des canuts
Ou
Faisselle de fromage blanc (crème fraîche ou coulis de praline)
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Dessert au choix « Les Gourmands disent »
Menu 60,00€
(supp plateau fromage sec 5€)
Faites-vous plaisir,
Composez vous-même votre menu en 3 plats au choix à la carte
+
Faisselle de fromage blanc (crème fraîche ou coulis de praline)
Ou
Cervelle des canuts
+
Dessert au choix « Les Gourmands disent »